Goreng Kacang Hitam Jamur Pedas
Sedang mencari santapan malam hari yang sehat, pedas, dan memuaskan? Kami telah melindungi Anda. Goreng kacang hitam ini memadukan jamur gurih, quinoa hangat, dan cabai rawit pedas dalam gorengan yang nikmat dan ramah freezer . Apa yang tidak disukai!?
Cukup 10 zat dan strategi mudah yang diperlukan untuk tiktok88 login gorengan vegan dan bebas gluten ini , sobat. Mereka berpasangan sepenuhnya dengan “nasi” ubi permen baru kami dan hanya meminta untuk dicelupkan ke dalam alpukat crema atau guacamole. Izinkan kami untuk menyajikan kepada Anda cara penyelesaiannya!
Cari tahu cara Membuat Fritters: Versi Kacang Hitam
Trik untuk membuat gorengan kacang hitam dengan rasa BESAR dan tekstur yang lebih tinggi? Memanggang! Langkah ini tidak hanya membuat jamur dan bawang menjadi karamel untuk kelezatan yang UTAMA, tetapi juga mengeringkan kacang hitam sedikit demi sedikit untuk gorengan yang benar-benar lembap tanpa terlalu lembap atau bergetah.
Kemudian kacang, jamur, dan bawang dicampur dengan quinoa, telur rami, dan tepung untuk konstruksi. Dan jangan abaikan bubuk cabai rawit dan bawang putih untuk rasa gurih-pedas!
Setelah membentuk goreng menjadi… gorengan… mereka membalikkan wajan sampai benar-benar renyah di sekelilingnya. Maka saatnya untuk menggali, sobat!
Kami harap Anda MENYUKAI gorengan kacang hitam jamur ini! Mereka:
Hangat
Gurih
Menyehatkan Pedas
halus Serbaguna & Sangat baik untuk pembekuan!
Jika Anda mencampurkan hanya beberapa gorengan dengan “Nasi” Kentang Permen Langsung dan Saus Jalapeño Mete Krim kami, Anda telah memperoleh makanan nabati yang lezat dengan 20+ gram protein. Gorengan bahkan akan disukai sebagai hidangan pembuka jika dibentuk lebih kecil dan disajikan dengan saus di atas atau untuk dicelupkan!
Resep Fritter Ekstra
Jika Anda melakukan resep ini, beri tahu kami! Tinggalkan komentar, beri harga, dan jangan lupa menandai foto @minimalistbaker di Instagram. Semangat, sobat!
Porsi 8 (Fritter)
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, tiriskan dan bilas
- 3 cawan jamur shiitake segar, cincang halus (tidak lebih dari ~1/2” item)
- 1/2 bawang bombay merah muda sedang , potong dadu halus (1/2 bawang menghasilkan ~1 cangkir atau 160 g)
- 2 sdm minyak alpukat (ditambah ekstra untuk memasak)
- 1/2 sdt garam laut
- 2 sdm tepung biji rami (atau tepung buncis)
- 1/4 cangkir air
- 1/4 sdt cabe rawit (hilangkan jika bukan penggemar rempah-rempah)
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 cangkir campuran tepung bebas gluten (MB atau DIY // atau tepung serbaguna jika bukan GF)
- 1 cangkir quinoa yang dimasak dan didinginkan
-
Jika Anda belum menyiapkan quinoa yang sudah dimasak dan didinginkan, siapkan sekarang juga. 1/3 cangkir quinoa kering menghasilkan ~1 cangkir matang.
- Panaskan oven hingga 400 derajat F (204 C) dan lapisi loyang dengan kertas roti. Tambahkan kacang hitam yang sudah dikeringkan dan dibilas serta jamur cincang dan bawang bombay ke dalam loyang. Tambahkan minyak alpukat, bumbui dengan garam, dan aduk hingga merata. Panggang selama 15-20 menit, aduk rata.
- Satukan “telur” rami (atau “telur” buncis dengan menggabungkan tepung biji rami (atau tepung buncis) dan air dalam mangkuk pengaduk sedang. Menyisihkan.
- Ke mangkuk pencampur dengan “telur” rami / buncis, tambahkan sayuran panggang dan kacang hitam bersama dengan bubuk cabai dan bawang putih dan haluskan hingga tercampur. Hancurkan beberapa kacang hitam saat Anda pergi. Tambahkan tepung bebas gluten dan quinoa yang sudah dimasak dan didinginkan, lalu aduk hingga tercampur. Yang terbaik adalah memiliki kombinasi yang sedikit murahan namun mudah dibentuk. Tambahkan tepung bebas gluten ekstra sesuai keinginan jika terlalu lembab untuk ditangani, atau percikan air jika terlalu kering untuk membuat gorengan.
-
Dengan menggunakan gelas ukur 1/4 cangkir, bagi menjadi roti setebal 8 ~ 1/2 inci dan, sementara itu, panaskan wajan berbingkai besar di atas api sedang (kami memilih besi tuang ) .
- Setelah mendidih, tambahkan sedikit minyak untuk melapisi wajan dan gorengan yang cukup agar pas dengan nyaman tanpa berkerumun. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, ~4 menit di semua sisi.
- Non-wajib: Untuk gorengan yang lebih renyah, lanjutkan memanggang dalam oven 400 derajat F (204 C) selama 10 seperempat jam.
-
Opsional, sajikan panas dengan nasi ubi jalar dan hiasan alternatif, seperti daun ketumbar, crema alpukat, saus jalapeño krim, atau guacamole.
- Sisa gorengan akan disimpan di dalam lemari es hingga 2-3 hari atau di dalam freezer selama 1 bulan. Panaskan kembali dalam wajan yang sudah diolesi sedikit minyak dengan api kecil-sedang selama ~2-3 menit per sisi. Atau dari beku, masukkan ke dalam oven 350 F (176 C) selama 10 seperempat jam sampai hangat.
* Data vitamin adalah perkiraan sulit yang dihitung tanpa zat yang tersedia secara opsional.
Porsi: 1 gorengan Energi: 139 Karbohidrat: 20,6 g Protein: 5 g Lemak: 4,4 g Lemak Jenuh: 0,5 g Lemak Tak Jenuh Ganda: 1 g Lemak Tak Jenuh Tunggal: 2,7 g Lemak Trans: 0 g Kolesterol Ldl: 0 mg Natrium: 278 mg Kalium: 284 mg Serat: 5,2 g Gula: 1,5 g Vitamin A: 1 IU Vitamin C: 0 mg Kalsium: 30 mg Besi: 1,5 mg
